Kue Kering Kacang Tanah

Resep Kue Kering Kacang Tanah. Re$ep Kue Kering Kacang Tanah bentuk bulan $abit atau bulat. Kue kering lebaran ini banyak yang $uka dan ini cara membuat kue kacang tanah yang menurut kami ha$ilnya $angat memua$kan, gurih, renyah tidak terlalu mani$. untuk mendapatkan ha$il mak$imal di$arankan untuk mencari kacang tanah yang $egar atau a$li kampung karena ra$a kuenya nanti akan lebih mantap, gak percaya?, $ilahkan coba $aja re$ep ma$akan yang $udah teruji ini.


  Bahan yang diperlukan :

• 250 gram Kacang tanah, sangrai lalu kupas kulit
• 400 gram Terigu
• 150 gram Gula halus
• 1 sendok teh garam
• 200 gram Minyak goreng

Untuk polesan Kue Kering Kacang :

2 kuning telur (untuk polesan)
1 sendok makan mentega (untuk polesan)

- Campurkan kedua bahan diatas
Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

1. - Pertama tumbuk / blender kacang tanah sampai halus.
2. - Campurkan semua bahan ini ; tepung terigu, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.
3. - Kemudian simpanlah adonan ini di kulkas kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.
4. - Setelah waktunya cukup, keluarkan dari kulkas dan diamkan sebentar dalam suhu ruangan, kemudian adonan siap untuk dicetak.
5. - susunlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin
6. - Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan campuran kuning telur dan mentega.
7. - Terakhir panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang.selesai

Read More

Kue Putri Salju

Resep Kue Putri Salju
Bahan-bahan

• Sediakan 180gr tepung terigu protein rendah 
• Sediakan 20gr tepung maizena 
• Sediakan 50gr gula tepung 
• Sediakan 130gr mentega 
• Sediakan 60gr keju parut 
• Sediakan 60gr kacang mete (dipanggang lalu dihaluskan)
• Sediakan 1 sendok teh baking powder 
• Sediakan 1/2 sendok teh vanili 
• Sediakan 2 buah kuning telur 
• Sediakan gula donat secukupnya ( untuk taburan )

Sesudah semua bahan-bahan diatas disiapkan, sekarang mari langsung kita buat saja.

Cara Membuat Kue Salju

1. Pertama-tama, tepung terigu, tepung maizena serta baking powder di campurkan. Diayak-ayak sampai merata. Kemudian masukan kacang mete, yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
2. Setelah itu, gula tepung, mentega, vanili serta keju parut dikook hingga mengembang dan pucat. Masukan kuning telur. Kocok kembali sampai rata.
3. Kemudian masukan campuran tepung yang sudah diayak. Aduk-aduk dengan spatula.
4. Ambil adonan setebal setengah cm kemudian cetak adonan menggunakan cetakan kue kering.
5. Siapkan loyang. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
6. Setelah itu masukkan kedalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 25-30 menit hingga kering dan matang. Lalu angkat.
7. Dalam kondisi kue masih hangat, gulingkan kue kedalam gula donat hingga seluruh permukaan merata. Simpan kedalam toples.

Read More

Kue Sus

 

 

 

 Bahan Kulit $u$ ba$ah :
1/2 $dt garam halu$
250 ml air
125 gram margarin
125 gram tepung terigu protein $edang/cap $egi tiga biru
1/4 $dt baking powder
4 butir telur ayam

 

 

 

 

Bahan Vla kue $u$ :
300 ml $u$u tawar cair
1/4 $dt garam
4 $dm tepung maizena
2 $dm tepung terigu
75 gram gula pa$ir
2 butir kuning telur
1/4 $dt pa$ta vanili
1 $dm mentega
1 $dm rum

Cara Membuat Kue $u$ Ba$ah Vla Lembut Enak :

Cara Membuat Kulit kue $u$ ba$ah :
1. Didihkan air, ma$ukkan margarin dan garam, rebu$ hingga mendidih.
2. Ma$ukkan tepung terigu perlahan-lahan $ambil teru$ diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kali$ atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.
3. $etelah adonan menjadi hangat, ma$ukan baking powder dan telur $atu per$atu $ambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam pla$tik $egi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah dii$i dengan $epuit bintang.
5. $emprotkan adonan ke ata$ loyang yang $udah di ole$ margarin.
6. Panggang adonan di dalam oven yang ber$uhu 200 derajat celciu$ hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, $i$ihkan.
7. Potong $i$i kue, i$i dalamnya dengan vla. Hidangkan.

Cara Membuat Vla Kue $u$ :
1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan $u$u tawar cair, aduk hingga rata.
2. Ma$ak $ampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, $i$ihkan.
3. $elagi ma$ih pana$, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk $ampai adonan vla rata. Lalu dinginkan.
4. Vla $iap digunakan untuk ole$an i$i kue $u$.

Read More

Sale Pisang

Sale pisang yaitu makanan olahan dari pisang yang sudah matang, kemudian disisir tipis-tipis dan dijemur hingga kering agar kadar airnya berkurang dan bisa bertahan lebih lama. Sale pisang bisa dikonsumsi langsung ataupun digoreng terlebih dahulu.

Sekarang bagaimana cara membuat sale pisang ?

 Bahan yang dibutuhkan :

-       Pisang yang sudah tua di pohon dan sudah matang (pisang nangka banyak digemari)

-       Pisau stainles yang tajam

-       Jemuran dari anyaman bambu 2×3 m

Cara membuat sale pisang :

-    Pisang di belah tipis memanjang dari ujung ke pangkal

-  Jemur  pada sinar matahari selama + 6 hari, pada hari ke 3 balik sale agar bagian bawahnya terkena sinar matahari. Pada hari ke 6 apabila kadar air sudah 20% sale diangkat dari jemuran.

Cara pengolahan sale pisang :

Bahan yang dibutuhkan :

-       tepung beras dan tepung terigu, perbandingan 2 : 1

-       gula pasir secukupnya

-       garam secukupnya

-       margarin secukupnya

-       minyak goreng

Proses pengolahan sale pisang :

-    Buat adonan dengan cara aduk rata tepung beras, tepung terigu, garam, gula dan margarin

-    Panaskan minyak goreng yang banyak

-  Celupkan sale pisang pada adonan, kemudian goreng pada minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Read More

Keripik Pisang Rasa Asin

Keripik pisang sebenarnya mempunyai sejumlah variasi rasa, namun yang paling favorit adalah keripik pisang rasa asin. Bahan-bahan untuk membuat keripik pisang ini terbilang murah dan mudah untuk didapat. Tertarik untuk membuat keripik pisang?

Resep Keripik Pisang Rasa Asin

Bahan:

- 1 sisir pisang setengah matang (agar tidak terlalu lembek). Iris tipis menyerong

- 1 sendok teh kapur sirih

- 1 liter air

- Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 siung bawang putih

- 1 sendok makan garam dapur

- 1 ½ sendok makan ketumbar

- 2 cm kunyit

- 3 butir kemiri

- Vetsin/penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan kapur sirih ke dalam 1 liter air, aduk hingga larut.

- Rendam pisang yang sudah diiris tipis tadi ke dalam air kapur sirih. Proses perendaman kurang lebih selama 1 jam.

- Setelah itu, angkat irisan pisang tadi, cuci dengan air bersih, dan tiriskan.

- Masukkan irisan pisang yang sudah dicuci ke dalam sebuah wadah. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga bumbu tercampur rata.

- Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng irisan pisang tadi hingga kering atau matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Jika kurang asin, Anda bisa menambahkan taburan garam halus secukupnya.

- Keripik pisang siap untuk dinikmati.

- Simpan di tempat tertutup agar keripik tetap gurih dan renyah.

Agar hasil keripik tidak keras atau alot, Anda harus mengiris pisang dengan tipis. Dan pastikan bahwa pisang yang digunakan adalah pisang setengah matang. Utamakan menggunakan pisang kepok atau pisang raja.

Read More

Popcorn Karamel

Artikel tentang Resep Cara Membuat Pop Corn atau disebut juga dengan jagung bakar yang mudah dipahami,Macam-macam rasa yang sesuai dengan selera anda dan patut anda baca dan praktekkan dirumah.Silahkan dibaca dan di pelajari lebih lanjut disini.

 

Memang banyak macam rasa yang bisa kita buat sesuai dengan keinginan kita,tapi kali ini saya ingin membahas dahulu yang rasa karamel.karena menurut saya,rasa ini yang paling banyak diminati banyak orang.semoga artikel ini mudah dipahami dan bisa anda praktekkan dirumah,

 

Pop Corn atau bisa juga disebut dengan jagung bakar adalah sejenis makanan ringan buat camilan disaat anda sedang beristirahat, bersantai di depan televisi atau sering juga dibuat camilan disaat menonton bioskop,Wah kayaknya sudah tidak sabar lagi ingin belajar membuatnya dirumah.

 

Oke langsung saja yuk,kita praktekkan saja,tapi tunggu dulu...kita siapkan dulu bahan-bahannya,gimana kita bisa Membuat Pop Corn kalau kita tidak punya bahan-bahannya.Apa sich bahan-bahannya...?Kasih tau gak yeeaaa,,,,?hehe bercanda..

CARA MEMBUAT POP CORN CARAMEL

Bahan dan resep Cara Membuat Popcorn Karamel

1. 200 gr jagung popcorn
2. 2 sendok makan mentega

Bahan Membuat Karamel

1. 150 gr gula pasir
2. 50 ml krim kental
3. 1 sendok makan mentega

Cara Membuat Popcorn Caramel

1. Panaskan mentega dalam wajan
2. Kemudian masukkan jagung lalu tutup
3. Masak hingga jagung mekar
4. kemudian angkat

Cara Membuat Karamel

1. Panaskan gula hingga menjadi karamel
2. Masukkan krim kental dan mentega, aduk hingga rata
3. Masukkan jagung ke dalam karamel
4. Kemudian aduk hingga rata.

Cuma kayak gitu...?iya cuma kayak gitu tow?lha emang gimana?kirain sulit..?ya gaklah...mudah bukan sobat?semoga bermanfaat dan bisa dipahami dengan baik.sekian dulu ya artikel dari saya,tunggu resep-resep berikutnya,silahkan baca juga resep-resep masakan lainnya ya?saya tunggu komentar-komentarnya,terima kasih.

Read More

Kacang Sanghai

 
Bahan I :
• Kacang tanah ½ matang 1 kg
• Tepung tepioka/kanji 2 kg

Bahan II :
• Bawang putih 300 gram haluskan
• Garam 50 gram
• Gula 50 gram
• Tepung tapioka/kanji 50 gram
• Air 1 liter

Cara Membuat :
1. Bersihkan kacang tanah dari kotoran, cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan.
2. Adonan II : Campur bawang putih, garam, gula dan tepung tapioka. Tuang air, aduk hingga rata. Rebus hingga mendidih dan menjadi lem yang agak kental. Angkat dan diamkan adonan hingga hangat.
3. Balur kacang tanah dengan adonan II hingga rata.
4. Taruh sebagian tepung tapioka (Bahan I) dalam tampah/wadah datar.
5. Ambil sebagian kacang tanah yang dibalur adonan II, ayak hingga kacang tanah terlapisi tepung tapioka. Ulangi 2-3 kali. Lakukan hingga kacang habis.
6. Panaskan minyak, goreng kacang di atas api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Dinginkan kacang kemudian kemas dalam wadah kedap udara.

Read More

Kripik Singkong Renyah

Bahan yg harus DIBELI utk memulai pembuatan kripik singkong:

1. Singkong

2. Serutan buah (biasa yg buat rujak)

3. Soda kue


BUMBU:

smua bumbu masakan bisa dipakek,beli bumbu jadi/alus dipasar2. bisa pakek bumbu rendang, bumbu kari, ato bumbu kacang. silahkan bereksperimen, krn singkong sndri memang gak pny bumbu paten. aneka sambel jg bs dibuat bumbu, seperti sambel terasi, sambel goreng, sambel petis dll, hny saja tidak perlu ditambahkan tomat, krn jika memakai tomat singkong akan berjamur.

Banyak info yg salah mengenai proses pengempukan singkong, ada yg bilang pakai kapur sirih, da yg bilang di rendam selama 12jam, da yg bilang tergantung dari pemilikan singkong, da juga yg bilang direbus dulu.

semua cara tu dah ak coba dan alhasil tetap saja tekstur dr keripik keras saat digigit.

disini saya kasih rahasianya krn berbagi tu indah


LANGKAH-LANGKAH:

1. beli singkong yg masih fresh blm lebih dari satu hari setelah dicabut dari akarnya

2. setelah proses pengirisan slesai cuci singkong hingga bersih (singkong jgn diiris terlalu tipis)

3. lalu rendam singkong dengan air panas

4. campurkan soda kue dalam air rendaman (1sdt/1liter air)

5. diamkan air hingga dingin

6. bilas singkong dan tiriskan

7. goreng dengan api yg besar (perbandingan minyak dan singkong adl 3:1)

8. tiriskan lalu diamkan hingga dingin

9. tumis bumbu yg sudah disiapkan

10. setelah bumbu kering matikan/kecilkan api lalu masukan kripik dan campur rata

11. setelah bumbu tercampur rata,tiriskan dan diamkan hingga dingin

12. setelah itu silahkan dicoba, mslh enak atau tidak enak tu tergantung dr bumbu yg anda pilih


CATATAN*: jika setelah dicampur bumbu, singkong menjadi lembek itu berarti bumbu terlalu berair atau belum kering saat ditumis, namun tdk perlu khawatir da 2 cr utk membuat singkong renyah kembali, yaitu dgn cara di goreng lagi dgn api yg besar namun dgn resiko rasa di singkongny akan sedikit hambar,ato bs dgn oven agar tdk merubah rasa (disarankan pakek oven kompor).

sekian sedikit ilmu yg bs saya bagi, jika da lebih mohon dikembalikan jika kurang mohon dimaklumi.

terima ksh salam ganteng buat smua

Read More